Ягідний кіш

Кіш – це відкритий французький пиріг з різноманітними начинками і заливкою.Сьогодні у мене кіш або ж заливний пиріг з сезонних ягід. 

Для тіста:

• 100г  цукру
• 100г вершкового масла
• 100г сметани
• 280г борошна
• 1 яйце
• 1 ч .л. соди

Для заливки:

• 200г цукру
• 150г сметани
• 2 ст .л. борошна

500г ягід

• Масло збиваємо з цукром, додаємо сметану і ще раз збиваємо. Додаємо борошно з содою і замішуємо тісто.
• Тісто викладаємо у, змащену олією, форму, розминаємо пальцями по периметру форми, робимо високі бортики. Викладаємо і розподіляємо ягоди.
• Робимо заливку: збиваємо сметану з цукром, яйцем і 2 ст. л. борошна.
• Отриманою масою, заливаємо ягоди зверху.
• Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 50 хв.

Смачного!