Ще один із варіантів запечених кабачків -- фаршировані кабачки-човники. Це дуже проста, але водночас вишукана і оригінаьна страва, яка стане окрасою вашого столу. Начинку можна змінювати, зважаючи на ваші уподобання та продукти, що є у холодильнику.
- 2 молоді кабачки
- 1 куряче філе
- 1 велика цибулина
- 300 г печериць
- 1 ст.л. сметани або майонезу
- 50 г твердого сиру
- спеції за смаком
- рослинна олія
- Куряче філе ріжемо невеликими шматочками та маринуємо в оілї зі спеціями.
- Кабачки ретельно миємо і розрізаємо навпіл. З кожної половинки ложкою виймаємо серцевину. Мякоть кабачка ріжемо кубиками. Човники трішки солимо та перчимо.
- Гриби чистимо та нарізаємо.
- По черзі злегка обсмажуємо мякоть кабачка з дрібнопорізаною цибулею, гриби та філе.
- Обсмажені продукти з*єднуємо у мисці, приправяємо за смаком. Це і буде наша начинка, а щоб вона не вийша надто сухою можна додати сметану чи майонез.
- Начинкою заповнюємо наші кабачки і зверху притрушуємо натертим сиром.
- Викладаємо човники у форму, яку злегка наповнюємо водою (вода просто покриває дно форми) і випікаємо 30 хв при температурі 180 градусів
- Перед подачею човники прирашаємо зеленню.
СМАЧНОГО!
Немає коментарів:
Дописати коментар